MERLUZA CON GAMBAS Y ALMEJAS:
Se corta la cebolla en juliana, y un par de ajos bien picaditos, y se pone a pochar con un poquito de agua, (ir añadiendo agua hasta que se hagan la cebolla y los ajos).
Cuando esta pochadito todo, añadir una cs de vino blanco, y dejar un momento para que se evapore el alcohol, después añadir una cc de maicena diluida en un poco de agua. Y a continuación añadir la merluza, 3 minutos por cada lado, al darles la vuelta añadir las almejas y las gambas, yo las uso congeladas, y pasados los 3 minutos listo, también se le pueden añadir unos espárragos de bote.
Es muy rápido, fácil y muy rico.
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