lunes, 25 de abril de 2011

POLLO AL AJILLO CON CURRY


En este caso, sobremuslos sin piel, ajo y cebolleta deshidratados, sal pimienta y curry y se mezcla con el pollo pulverizado con un par de chorreones de aceite y se deja que coja saborcillo un ratito.
Sobre una cazuela ancha se humedece el fondo con unas gotas de aceite repartido con una servilleta de papel, se añade el pollo y se deja que se dore por ambos lados.
Cuando está casi hecho se retira el pollo y se le añade una cuharada de café de maicena disuelta en medio vasito de agua fria, se deja que se caliente y ligue la salsa. 
Se añade el pollo y se deja 5 minutitos.
Buen provecho.

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