Pollo con judias verdes, calabacín y tomate

INGREDIENTES:

• 2 Pechugas de pollo troceadas
• 1 Cebolleta
• 2 Dientes de ajo (al gusto)
• 1 Calabacín
• 1 Lata de tomate y cebolla triturados
• 1 Bote de judias verdes cocidas
• 1 Chorreoncillo de vino blanco

PREPARACIÓN:

Se corta la cebolleta en juliana, así se deshace mejor, y se pican los ajos (en mi caso eran ajos picados congelados), se sofríen con 3 gotas de aceite y después agua para que no se quemen

Cuando está transparente la cebolla  se le añade el chorreón de vino y se deja un ratito para que se vaya el alcohol, y se le añade el pollo troceado (en mi caso pechugas), y se le deja que se haga unos minutillos.

Se le añade la lata de tomate y después el calabacín, cortado como las patatas fritas, en tiras, y a continuación el bote de judias escurridas.

Se deja cinco minutos, se rectifica de sal y listo, buen provecho